Biscuits aux cerises

biscuits aux cerises

Si t’es à la recherche d’une nouvelle recette de biscuits, en v’là une recette que ma famille se passe de mère en fille depuis une bonne couple de générations. Succès garanti, particulièrement dans le temps des fêtes.

Ingrédients 

Biscuits

1 t. de graisse
3/4 t. de cassonnade
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
2 t. de farine

Glaçage

1 1/2 t. de sucre en poudre
1 c. à soupe de graisse ou de margarine
1. c. à thé de vanille
2 à 3 c. à soupe de lait

Étapes

Biscuits

  1. Battre la graisse, la cassonnade et l’oeuf
  2. Ajouter la vanille et mélanger
  3. Ajouter la farine 1/2 t. à la fois jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et épais
  4. Former des boules contenant une grosse cuillère à soupe chacune et les disposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin
  5. Écraser chaque boule à l’aide d’une fourchette.
  6. Enfourner à 375 degrés F. pour une durée de 10 minutes
  7. Laisser refroidir sur une grille puis décorer de glaçage et d’une moitié de cerise au marasquin.

Glaçage

  1. Combiner tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajouter du lait si nécessaire.
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